Presse à thé pour la préparation du café ou du thé

Naissance d’un classique : les débuts de la presse à café et à thé d’aujourd’hui

A l’origine, le porte-filtre était utilisé comme machine à café. Mais le récipient avec le tamis caractéristique est bien au-delà de cette fonction. Depuis quelques années, les amateurs de thé apprécient également les avantages d’une théière et l’utilisent comme presse à thé.

Qui a inventé exactement la presse à café / presse à thé n’est pas connu. Les premiers modèles dans lesquels la poudre ou les feuilles pouvaient être pressées au sol à l’aide d’un timbre datent d’environ 1850 et, même à cette époque, le tamis contenait un filtre qui retenait les matières en suspension non désirées dans le pot. Il a été développé par les designers italiens Attilio Calimani et Giulio Moneta et finalement breveté en tant que presse à café / presse à thé.

Nomen est présage : Les différentes appellations de la presse à café et à thé

Le filtre-presse peut commencer sa marche triomphale actuelle sous le nom de “Chambord”. Elle remonte à la Suisse Falerio Bondanini, qui a fait fabriquer la cruche en verre et l’a combinée avec un cadre en acier inoxydable. Dans la région britannique, la cafetière ainsi conçue était commercialisée sous le nom de “Cafétiere Classic”, mais on l’appelait généralement simplement “Coffee Press”. Elle a également reçu ses propres désignations dans d’autres pays. La plupart d’entre eux font allusion à son origine ou à son principe : La presse française, la presse à café, la presse à piston ou à piston ou la presse à tampons sont encore parmi les noms les plus courants dans la presse à thé aujourd’hui.

Le passage de la cafetière à la presse à thé à usages multiples : La presse à thé comme vaisselle polyvalente

La fonction de la presse à café / presse à thé est restée pratiquement inchangée. A part des filtres plus puissants, presque rien n’a été ajouté au modèle classique. Mais ils ont favorisé le passage du café à la machine à thé / presse à thé. Grâce à la perforation beaucoup plus fine, les feuilles des thés en vrac sont retenues de manière fiable et permettent de les déguster sans passoire à thé supplémentaire. De plus, chaque utilisateur d’un filtre-presse peut déterminer individuellement le temps de préparation de sa boisson préférée : Dès que le tampon est enfoncé dans la machine à thé, la libération des tanins et des substances amères est réduite, de sorte qu’une infusion aromatique fine sort de la presse à thé.

Qui préfère la préparation avec des sachets de thé, peut également utiliser la marmite à thé, parce que par sa conception attrayante, la presse à thé est également appropriée comme vaisselle. Une seule chose ne doit pas être faite par les utilisateurs de la théière pratique : utiliser le tamis comme presse à café, car les arômes du café s’installent dans le filtre et peuvent encore passer dans la presse à thé ou le thé même après un long moment. Pour cette raison, il est recommandé d’utiliser une deuxième cuve filtrante, qui sert exclusivement de cafetière et n’est jamais utilisée comme presse à thé.

Toujours bon : plus qu’une simple presse à thé. Mais même les vrais amateurs de thé qui ne boivent pas de café devraient envisager d’acheter plusieurs théières ou une seconde presse à thé – car selon la variété, des tamis perforés sont nécessaires. Alors que les fruits et les tisanes tolèrent un filtre plus grossier, la passoire à thé pour le thé vert ou noir doit être beaucoup plus fine. Afin de ne pas fausser les arômes dans la presse à thé, les infusions au goût intense doivent être préparées dans un pot de presse séparé.

Presse à thé Instructions : Étape 1
Versez le thé directement dans la bouteille ou la passoire à thé. La quantité dépend du type de thé et de la force désirée du thé. Nous recommandons 2 à 8 grammes.

Presse à thé Instructions : Étape 2
Remplissez l’eau chaude directement dans la bouteille et fermez le couvercle. Laisser infuser le thé pendant 1 à 3 minutes. Selon le thé, vous pouvez infuser votre thé jusqu’à quatre fois.

Presse à thé Instructions : Étape 3
Le thé se boit directement à la bouteille. La bouteille a été conçue pour être bue directement dans la bouteille. Le transfert dans une tasse n’est pas nécessaire.